【得する人損する人】家事えもんのもやしレシピ!かた焼きそば・カルパッチョ・のり巻き

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こんにちは☆

管理人の「ほし」です。

 

今回は11月3日の「あのニュースで得する人損する人」で放送された
もやしレシピについて紹介したいと思います!!

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低カロリー・低価格のもやしを使ったレシピです。
嬉しいことに200円以内で作れます。

 

 

もやしのかた焼きそば風

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【材料  1人前】

《麺用》

もやし  100g

えのき  100g

粉チーズ  大さじ2

片栗粉  大さじ1

ごま油  小さじ2(最初に入れる分)

ごま油  小さじ1(ひっくり返した際に入れる分)

《あん用の調味料》

ガラスープの素  小さじ1/2

酒   大さじ1/2

醤油  大さじ1

酢   大さじ1

水   100CC

片栗粉  小さじ1

《あん用の具材》

もやし  100g

鶏むね肉  50g

ニンジン  30g

キャベツ  50g

きくらげ  4g

※お好みでからし、酢をかける。

【作り方】

①もやし・えのき・粉チーズ・片栗粉をボウルで混ぜる。
フライパンにごま油(小さじ2)を引き片面6分ずつ焼く。
ひっくり返した時にごま油(小さじ1)をフライパンの周りにかける。

②ガラスープの素・酒・醤油・酢・水・片栗粉をフライパンに入れる。

③1口サイズに切った鶏むね肉を②に加え煮る。
そこにニンジン・キャベツ・きくらげ・もやしを1口サイズに切り加えて、さらに煮る。

④焼いているもやしにほんのり焦げ目が入り
あんかけにとろみがついたら①に③をかけたら完成。
※お好みでからし、酢をかける。

もやしのクリームカルパッチョ

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【材料 1人前】

《具材》

もやし  100g

サーモン  50g

キュウリ  50g

《調味料》

酢  大さじ2

マヨネーズ  大さじ1

ヨーグルト  大さじ3

塩   小さじ1/3

オリーブオイル  大さじ1/2

カレー粉  小さじ1/2

【作り方】

①もやしは洗って水気を切り、耐熱皿に入れてラップをし、 電子レンジで2分加熱して水気を切る。

②キュウリを小口切りにして①と合わせる。

③酢・マヨネーズ・ヨーグルト・塩を合わせソースを作りソースの半分を②と合わせる。

④サーモンを1口サイズに切って、お皿に盛る。
皿に③も盛り付けて、ソース残り半分・オリーブオイル・カレー粉を皿全体にかけたら完成。

もやしの卵のり巻き

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【材料 1人前】

もやし  100g

豚ひき肉  100g

片栗粉  大さじ1

しょうゆ  大さじ1/2

酒   小さじ1

しょうが汁  小さじ1

コショウ   少々

卵    1個

海苔   1枚

片栗粉  適量

【作り方】

①もやしはヒゲ根を取り、片栗粉をまぶす。

②ボウルに豚ひき肉・しょうゆ・酒・しょうが汁・コショウを加えて混ぜる。

③ボウルに生卵をといて30秒レンジで加熱。
⇒いったん取り出してもう1回混ぜ、改めてレンジで30秒加熱(炒り卵ができる)

④海苔を広げて片栗粉を薄く振り、
海苔の面の手前2/3に豚ひき肉⇒もやし⇒炒り卵の順に乗せ、
手前から巻いてラップで包む。

⑤耐熱皿に②を乗せ、電子レンジで
2分加熱し上下を返して1分加熱したら完成。

まとめ

皆さんいかがだったでしょうか??

もやしレシピ参考にして下さい(#^.^#)

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