置き換えダイエットレシピ!しらたき・お麩・ズッキーニで!

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こんにちは☆

管理人の「ほし」です。

 

今回は主食の置き換えレシピについて紹介します。

主食

パスタやカツ丼って美味しいけどダイエット中は敬遠しがちなメニューですよね。

「ダイエット中なのは分かっているけど食べたい!」
そんな気持ちを我慢し続けるとストレスでドカ食いしちゃうし
食べると罪悪感を感じてしまって結局ダイエットがグダグダに。

こんな人は置き換えレシピで罪悪感なく食べてしまいましょう。

 

 

お麩カツ丼

豚肉を車麩に置き換えることで脂質をカットします。

車麩

【材料 2人前】 364㎉/人前

(材料A)
めんつゆ    大さじ1
(3倍濃縮)
水       大さじ1
おろしショウガ   少々

 

車麩      1個

ご飯      150g

玉ねぎ     1/8個

溶き卵     1個

三ツ葉     適量

小麦粉     大さじ2

パン粉     大さじ3

水       大さじ2

揚げ油     適量

(材料B)
めんつゆ   小さじ2
(3倍濃縮)

水      100ml

 

【作り方】

①(材料A)を混ぜ合わせて車麩を浸して戻したら汁気を軽く絞って半分に切る。

②小麦粉と水を混ぜ合わせたら①につけ、パン粉をまぶして180℃に熱した油で揚げる。
両面がきつね色になるまで揚げなら油を切って、ひと口大に切る。

③フライパンに(材料B)を入れて火にかけたら薄切りにした玉ねぎを煮る。

④玉ねぎに火が通ったら、溶き卵をまわし入れて②を入れて半熟になるまで煮る。

⑤器にご飯を盛り、④と三ツ葉をのせたら完成。

 

 

しらたきカルボナーラ

パスタはしらたきに
牛乳と生クリームは豆乳と置き換えて糖質と脂質をカットしています。

しらたき

【材料 1人前】 199㎉/人前

しらたき       200g

溶き卵       1個分

ショルダーベーコン  1/2枚(30g)

(材料A)
おろしニンニク    1/2片分
粉チーズ      大さじ1
成分無調整豆乳   50ml

塩         小さじ1/4

オリーブオイル    小さじ1

黒コショウ      適量

 

 

【作り方】

①ボウルに卵を溶いたら、材料Aを加えて混ぜ合わせてソースを作る。

②ベーコンは1cm幅に刻む。

③しらたきはザルでよく水気を切ったら5分ほどから炒りして
オリーブオイルとベーコンを加えたら香りが立つまで炒める。

④火を止めたら①のソースと軽く混ぜ合わせ塩・コショウで味を整えたら完成。

 

 

ズッキーニパスタ

パスタをズッキーニに置き換えて糖質と脂質をカット。
粗めに砕いたナッツで食感と食べ応えをアップさせてます。

ズッキーニ

【材料 1人前】 157㎉/人前

ズッキーニ     1本

アボカド      1/4個

ミックスナッツ    20g

ニンニク      1片

レモン       1/8個

オリーブオイル   小さじ1

塩        小さじ1/4強

黒コショウ     適量

 

【作り方】

①ズッキーニは専用のピーラーなどで千切り。
ニンニクはみじん切り。アボカドは角切り。ナッツは袋などに入れて叩いて砕く。

②オリーブオイルをフライパンで熱してニンニク・ズッキーニ・アボカドを入れて
サッと炒めて、塩で味を整える。

③器に盛ったら、ナッツ・黒コショウをトッピングして、レモンを搾りかけたら完成。

 

 

まとめ

主食を置き換えるレシピでした。
カロリーはもちろん糖質と脂質を大幅にカットできます。

これで通常ならダイエット中にためらってしまうメニューも
食べることができると思います(*^^*)

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